Varmrøget Laksefilet (lagt dobbelt)

På Hasle Røgeri røger vi vores varmrøget laksefilet med Elletræ. Denne gamle Bornholmske tradition for røgning med Elletræ, giver den røget laks den helt rigtige smag.

Denne varm røgede laksefilet er to laks der er pillet, lagt sammen med skindet ud af og derefter røget.   Blot tag skinnet af, og der er serveret.